foie gras,magret de canard fumé, cuisse confites, lardons,gésiers...Provenance "La ferme du Luguen à Maure de Bretagne.
La Ferme du Luguen s'est engagé depuis plus de 20 ans à produire et à transformer un foie gras de qualité.
Dès l'âge de 3 à 4 semaines et selon les saisons, les canards sont élevés en plein air lorsqu'ils ont suffisamment de duvet et de plumage pour supporter les températures extérieures. Après environ 10 semaines dehors, nous obtenons des canards très rustiques. Ils sont ensuite gavés pendant 2 semaines.