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BETTERAVE longue crue 500G

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BETTERAVE longue crue 500G


PROVENANCE "LES JARDINS DE TREMER" MORBIHAN

IDEE RECETTE : SALADE DE BETTERAVES CRUES

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1,20 € TTC

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BETTERAVE longue crue 500G ENVIRON

2.40€/Kg

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 belle betterave crue
- 1 petit bouquet de peril
- 2 cuillères à soupe de moutarde, éventuellement à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'une bonne huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel
- 2 ou 3 tours de moulin à poivre ou cinq baies

Préparation :

Eplucher la betterave puis la râper, déposer dans un saladier.

Mélanger les ingrédients restants pour obtenir une vinaigrette un peu épaisse, mélanger aux betteraves râpées ou servir à part,
accompagné de tranches de pain grillé.

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