Haricots de Mer au naturel 300g

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Faciles à cuisiner ! Les Haricots de Mer au Naturel se préparent comme des haricots verts, c'est-à-dire réchauffés à l'eau ou à la vapeur, ou encore rissolés avec d'autres légumes. Gros avantage : ils n'ont pas de fil!

IDEE RECETTE : Haricots de mer au Gimgembre

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Haricots de Mer au naturel 300g

17.83 € /L

Haricots de mer au Gimgembre

* Riz basmati 1/2 complet, ou complet selon votre goût
* 100g d'haricots de mer
* 1 demi citron
* 2 cc de gingembre frais rapé + 1cc de gingembre en poudre.
* 2 échalottes
* Huile d'olive ou de tournesol

Pelez le gimgembre frais et rapez le, ajoutez le dans l'eau pour la cuisson du riz.
Cuire le riz comme vous en avez l'habitude en pensant à le rincer à l'eau froide avant (la cuisson du riz étant la plus longue de la recette).

Egoutter les haricots et les réchauffer 10 minutes à la vapeur. (Si vous n'avez pas de panier vapeur ou autre vous pouvez simplement les plonger une dizaine de minutes dans une grande casserole d'eau, mais je n'ai jamais testé)

Faites revenir les échalottes émincées dans l'huile. Une fois les échalottes dorées vous pouvez ajouter le gingembre en poudre et faire sauter les algues à feu vif pendant 2 minutes à peine sans cesser de remuer. Vous pouvez également ajoutez du sel aux algues.

Présenter le plat en moulant le riz dans une tasse à thé ou un petit bol en tassant un peu, et disposer les algues à côté. N'oubliez pas de placer un morceau de citron sur l'assiette afin d'assaisoner le riz et les algues avant de les déguster, ce n'en sera que meilleur. bon appétit ! ;)