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6 Oeufs frais fermier

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6 Oeufs frais fermier


  • Provenance "Ferme La Grée" Noyal Muzillac
  • Voir Idée Recette

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1,55 € TTC

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6 Oeufs frais fermier

0.26 € /Pce

Crêpes bigoudenne

Cette recette est très ancienne c'est ma grand mère qui nous l'a transmise.

Préparation :
20 minutes

Attente :
20 minutes

INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

350g de farine de froment
50/g de farine de blé noir
150g de sucre
3 oeufs
1 sucre vanille
1l de lait
1 pincée de sel

PREPARATION

Mettre dans un saladier, la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé, 2 jaunes d'oeuf (réserver les blancs dans un bol), 1 oeuf entier.
Mélanger.

Ajouter le lait petit à petit, garder l'équivalent d'un bol pour la fin.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Ajouter le reste de lait.

Vous pouvez garnir vos crêpes selon votre gout avec beurre, jambon, gruyère, oeuf, sucre confiture, chocolat, pomme caramelisée...

 

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